Schliffbilder von Klingen

Schliffbilder von Klingen: Scandi, Sabre, Konvex & Co.

Das Schliffbild einer Klinge bestimmt deren Stabilität sowie den Lauf durch das Schnittgut. Niemand würde auf die Idee kommen Fleisch mit einer Axt zu schneiden. Gleiches gilt für die Idee Holzscheite mit einem Küchenmesser zu spalten. Während alle Schnitt- und Hiebwerkzeuge theorethisch aus dem selben Material bestehen können, bestimmt die Klingengeometrie das Anwendungsgebiet des Werkzeuges.…